【特徴】ストリクトリー・ハードビーン高品質の輸出規格で、１３５０ｍ以上の高地で栽培 【焙煎度合】シティーロースト 【味覚】酸味が適度にあり上品な風味のある珈琲 マヤ文明が栄えた地、グァテマラ。 国土の７０％が山岳地帯で、メキシコを除く中米最大のコーヒーの生産国です。 コーヒーは1770年代初頭に修道士によって持ちこまれました。 コーヒーの栽培にシェード・ツリーを使用しており、強い日光から豆を守り高品質に育てあげるだけでなく、コーヒー農園が中米最大規模の森林となっています。 今や渡り鳥の避暑地としても世界的に有名で、二酸化炭素を消費しグアテマラ人口の半分が消費する酸素を供給しているとも言われるほど、自然環境に配慮した生産国です。 ---- 香り　★★★☆☆ 甘み　★★★★☆ 酸味　★★★☆☆ 苦味　★★☆☆☆ コク　★★★☆☆ ---- 【珈琲豆知識】 ▼ご家庭で美味しい珈琲の淹れ方 https://refined-coffee.net/lesson/665/#paperdrip ▼珈琲の保存方法 https://refined-coffee.net/lesson/665/#keep ▼珈琲の選び方 https://refined-coffee.net/lesson/667/ ▼珈琲淹REFINEDのウェブサイトにもお越しください！ https://refined-coffee.net