【原産国】コロンビア 【焙煎】ハイロースト 【味覚】甘い香りと適度な酸味のある珈琲 スプレモ(supremo)とは、スペイン語で「最高級の」という意味。 品質の高い、希少なコーヒー豆です。 コロンビアは赤道に近く雨季と乾季がバランス良く、また標高が高いため昼夜の寒暖差が激しく、土壌はミネラルを含む火山灰が多いのでコーヒー生産の好条件な環境要素です。 コーヒー生産大国と聞くと大規模農園が多いイメージかもしれませんが、コロンビアはほとんどが小規模農園なのが特長でもあります。 機械化などが進んでいないため、昔ながらの生産方法や手摘みによる収穫を行っている農園も少なくはありません。 小規模農園だからこそできる人の目が常に行き届いた栽培が、コロンビアスプレモのような上質なコーヒー豆を生み出しているとも考えられます。 ---- 香り　★★★★☆ 甘み　★★★☆☆ 酸味　★★★★★ 苦味　★★☆☆☆ コク　★★★☆☆ ---- 【珈琲豆知識】 ▼ご家庭で美味しい珈琲の淹れ方 https://refined-coffee.net/lesson/665/#paperdrip ▼珈琲の保存方法 https://refined-coffee.net/lesson/665/#keep ▼珈琲の選び方 https://refined-coffee.net/lesson/667/ ▼珈琲淹REFINEDのウェブサイトにもお越しください！ https://refined-coffee.net